一、吃飽後，你的身體遭受了什麼？

從第一口開始，身體的器官已經開始工作。胃分泌消化液，面對源源不斷的食物，胃像個氣球一樣，越撐越大。

通常在空腹時胃容量約為50至100ml，正常吃飽之後胃容量可以達到1200至1600ml，而在暴飲暴食的情況下，胃容量甚至可以達到2400至3000ml。

然而，人的胸腔空間是有限的，吃得太多胃部撐大的情況下，其實很容易對周圍心、肺等器官造成擠壓，繼而可能出現呼吸困難、心肌缺血、胸前不適等問題，嚴重時可直接誘發心絞痛。

同時，當我們把食物吃進肚子裡之後，整個消化系統也在積極地處理食物，胰島素、消化酶和膽汁被釋放，血糖逐漸升高，人漸漸想睡覺。

雖然你休息了，但是身體的胃、小腸、肝臟、胰腺都還在加班加點工作。

作為消化系統的尾部腸道，需要分泌更多消化液的同時，也要吸收過量的營養，腸道細菌十分加忙碌，它們不停的消化食物也不停的釋放氣體，可能引起腹脹等不良反應。

一頓飯吃撐了可能影響並不大，但是長期以往，除了變胖風險，身體器官也會不堪重負，各種疾病可能找上門。

過量的油脂、肉類、食鹽和糖的攝入會增加肥胖，心血管疾病，糖尿病以及癌症的發病率。

二、吃的越少，活得越久？

20世紀30年代美國康奈爾大學的營養學家克萊德•麥卡教授做了一個著名的動物實驗。

教授將遺傳基因和體重相同的小白鼠分為甲乙兩組，對甲組小白鼠限制熱量的攝入，乙組小白鼠則不限制。

研究發現，乙組小白鼠在第175天後骨骼停止生長，而甲組小白鼠在第300、500、1000天後，骨骼仍然緩慢地生長。而且乙組小白鼠各個體態肥胖，基本不到兩年半就全都死，但甲組小白鼠卻活了3-4年，患病率也更低。

之後美國國立研究院的芭芭拉•漢森博士也開展了相似的實驗，其中將小白鼠換成了獼猴，並且也做了限制飲食和不限制飲食兩個實驗組。

經過長達15年的觀察研究，最終進食不限制組有50%的獼猴死亡，而限制飲食組中只有12.5%的獼猴死亡。

這項研究指出：限制熱量的攝入可以減少獼猴罹患糖尿病、心臟病以及癌症的發病率，延長獼猴的壽命。

必須要提醒的是：少吃不是盲目節食或者單純少吃。

醫學界認為：在保證蛋白質、礦物質和維生素等主要營養物質的前提下，採用低熱量的飲食，能夠幫助預防多種疾病，保障健康，利於長壽。

除此之外，德國馬克思普朗克衰老研究所的研究團隊利用800隻小鼠，研究得出：限制性飲食或許儘早開始效果更好，晚年開始效果將大打折扣，且需要長期堅持。